Seitan com cogumelos no forno

E que tal um prato saboroso que não custa nada fazer? Ainda tenho umas receitas antigas para publicar e há que aproveitar, pois durante cerca de um mês (tempo que dura o novo plano alimentar), não se come nada de interessante... Baaaaah

Ingredientes:

Seitan, partido às fatias 

2 dentes de alho

Salsa

Paprika

1 pouco de azeite

1\2 lata de feijão

Cogumelos portobello

Confecionar:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar os cogumelos a assar.

Temperar o seitan com o alho, paprika e a salsa. Colocar num pirex sobre uma cama de feijões. Temperar com azeite e colocar no forno.

Ir verificando quando os cogumelos estão quase sequinhos e o seitan douradinho.

Quando os cogumelos estiverem quase prontos, retirar os feijões, colocar dentro dos cogumelos e finalizar.

Virar o seitan para dourar do outro lado.

E está prontinho!!

Bom apetite!!