Panquecas de whey ( light e com poucos hidratos)

Aqui vai mais uma receita de panquecas, super fofas e nutritivas! Perfeitas para uma manhã preguiçosa!

Ingredientes:

1 scoop de whey (usei cookies and cream, muito saborosa)

Um pouco de casein (usei de baunilha)

2 a 3 c. (de sopa) de aveia

2 a 3 claras

1\4 de copo leite de soja light

1 c. (de café) de canela

1 c. (de café) de fermento

Adoçante q.b

Confeção:

Tritutar e misturar tudo muito bem. Depois é só levar a uma frigideira em lume brando até dourar! 

Ficam bem fofinhas e saborosas! Acompanhadas com fruta é de comer e chorar por mais!

Beijinhos e bons cozinhados!

(Já agora, têm algum sabor preferido de whey?)

** 

Bolinhas de soja recheadas com legumes

Mais uma maneira de preparar soja! Isto foi para aproveitar um resto por isso não tenho quantidades certas dos ingredientes.

Ingredientes:

• Soja hidratada em água morna, canela e limão durante 30 min.
• Legumes variados cozidos aos pedaços
• 3 c. (de sopa) de farinha de aveia
• Salsa fresca aos bocados
• 1 c. (de sobremesa) de polpa de tomate

Confeção:

É muito simples. Espremer muito bem a soja para sair a água. Juntar a farinha, a polpa e a salsa e misturar até formar uma pasta moldável. Fazer pequenos hamburgers. Colocar os legumes nos hamburgers e colocar soja por cima, de forma a tapar os legumes e a formar umas bolinhas.

Colocar no forno a 130º durante 20 min.

Done! E aqui está o meu pratinho:

Alguém é servido? :p

Hoje, depois de pump e cycle (!), comprei seitan . Sabiam que aquilo está carregado de proteína e tem muita pouca gordura? Bem melhor do que o tofu! O sabor é que é mais estranho.

Agora tenho de inventar umas receitinhas para partilhar!
(e em relação ao post anterior: mil obrigadas pelo incentivo, é tão bom saber que há pessoas que nos apoiam e identificam, já que por estas bandas custa a perceber este estilo de vida...)

Beijinhos e bom fim de semana. Toca a morenar!!

Aveia no forno II

Nada de mal em repetir uma receita que agrada, right? ;)
Aqui está mais uma aveia no forno com algumas diferenças.
Parti-a em barrinhas, salpico com adoçante e embrulho em prata. E assim, tenho o meu snack da manhã!

Únicas diferenças:
2 copos de aveia
2 gemas

Hummm, ser saudável sabe tão bem!

Boa semana**

Papas de aveia com clara de ovo

Finalmente experimentei este pequeno almoço. A primeira vez que vi esta receita foi no blog da Joana Croissant de Chiclate . Soube-me mesmo bem e fiz no microondas!

Utilizei:

• Aveia
• Leite de amêndoa
• Clara de ovo
• Adoçante
• Sementes de chia
• Bagas goji
• Frutos vermelhos
• Raspa de limão
• Essência de baunilha
• Cereais de malte orgânicos sem açúcar (só para ficar mais crocante)

Maravilha.

Também experimentei clara com canela sugerida pela Joana Banana!

Tudo muito bom!

Obrigada pelas sugestões!

Espero que tenham tido um bom dia (e especialmente um bom pequeno-almoço)!

Beijinhos**

Panquecas de proteína

Um boost de proteína logo de manhã!

Ingredientes:

• 1/4 de copo de leite magro
• 2 claras
• 50 gr de whey (usei de baunilha)
• 1 copo de farinha de aveia
• 1 c (sopa) canela
• 1 c (sopa) de fermento
• 1 c (sobremesa) de essência de flor de laranjeira 

Aqui estão elas hoje de manhã antes do gym:

Bom resto de domingo!

Pequeno-almoço II

Hoje de manhã foi assim:

Ingredientes:

• 1 yogurt de baunilha magro
• 1 c (sopa) de leite magro
• Mistura de cereais (de farelo e centeio)
• Flocos de aveia
• 4 amêndoas
• Frutos vermelhos
• Puré de 1/4 de maçã
• Canela
• Bagas goji

Depois disto só me apetecia correr até à aula de HIIT!

Beijinhos**

Aveia no forno

Vamos acrescentar uma maneira diferente de comermos aveia ao pequeno almoço? Super saudável, baixa em gordura e sem açúcares adicionados? Hmmm, eu digo SIM! O resultado foi algo entre panqueca de forno e barra de cereais. É uma ideia super simples com duas versões: uma mais saudável e uma mais apetitosa. As fotos são da mais saudável (claro!) mas acredito que, para quem escolher a outra versão, o resultado vai ser um preparado mais crocante.

Seja como for: enjoy!! 

Ingredientes: 

1 e 1\4 de copo de flocos de aveia

1 copo de leite magro

1 c (sopa) de leite em pó magro

1 c (sobremesa) de extrato de baunilha

1c (sopa) de canela

Passas q.b.

Nozes aos pedaços (ou outro fruto seco) qb

1 c (de sobremesa) de sementes de chia

Frutos vermelhos q.b (nas fotos não aparece porque na altura esqueci-me de os colocar mas devem ficar mesmo bem...)

1 clara de ovo

1 c. (de chá) de fermento

Ideias para os mais gulosos:

Algum açúcar (de preferência amarelo ou mascavado)

Usar o ovo inteiro

Alguma manteiga

Mel

Mais ideias?

Confeção:

Pré-aquecer o forno a 200º.

Juntar todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos.

Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e verter o preparado. Deixar no forno durante 20-30 minutos.

Vai ser o meu pequeno almoço de amanhã antes do gym!

Beijinhos**

PS: decidi torrar estas barritas no forno no programa grill durante 10 min. Ficaram super crocantes!

Panquecas de clara guarnecidas com frutos e sementes

Decidi provar uma nova receita destas panquecas. A base é muito parecida e acrescentei nozes, passas, morangos e sementes chia! 

Ingredientes:

• 3 c.(de sopa) de farelo trigo
• 3 c. (de sopa) de farinha integral
• 30gr de farinha aveia
• 2 claras
• 85ml leite magro
• Adoçante  qb
• Canela qb
• 1 noz triturada, passas, morangos aos pedaços fininhos e 1 c. (de sobremesa) de sementes chia

Confeção:

Juntar todos os ingredientes e bater até ter uma massa cremosa. 

Aquecer uma frigideira pequena com um pouco de azeite.Colocar uma camada de massa e reduzir o lume para o mínimo. 

Colocar o topping natural desejado. 

Esperar que a massa comece a fazer bolhas na superfície e virar para dourar no outro lado.

Feito!

Panquecas com clara de ovo

Sim, consegui! Finalmente consegui fazer panquecas graças à Tralhas! Vi a receita no blog dela e decidi experimentar! Resultado? 3 panquecas bem jeitosas para comer e partilhar! A receita tem apenas algumas alterações.

Ingredientes:

• 3 c.(de sopa) gérmen trigo
• 3 c. (de sopa) farinha integral
• 30gr de farinha aveia
• 2 claras
• 85ml leite magro
• Adoçante  qb
• Canela qb

Confeção:Juntar todos os ingredientes e bater até ter uma massa cremosa. 

Aquecer uma frigideira pequena com um pouco de azeite.Colocar uma camada de massa e reduzir o lume para o mínimo. 

Esperar que a massa comece a fazer bolhas na superfície e virar para dourar no outro lado. Para adicionar fruta é só colocá-la aos pedacinhos antes de virar.

Feito!

**

Pão integral com flocos de aveia

Antes de sair de Portugal o meu jantar era sempre acompanhado de broa. Infelizmente, não há broa de milho no UK por isso desabituei-me. Ainda adoro broa, mas acho-a muito pesada para acompanhar a minha sopinha. Decidi aproveitar a MFP e pus as mãos na massa! Encontrei esta receita no site Saborintenso e adaptei-a um pouco.

Ingredientes:

• 250 ml de água
• 1/2 c. (de sopa) de adoçante
• 100 gr de farinha de trigo
• 125 gr de farinha integral
• 125 gr de flocos de aveia
• Uma pitada de sal
• 1 c. (de sopa) de fermento seco

Confeção:

Colocar os ingredientes na MFP pela ordem indicada. Escolher o programa de pão integral de um pão pequeno, meio tostado.

Bons petiscos!