Fotos semana 1 de dieta + pão especial

Enquanto vos escrevo, espero pela minha encomenda do green supermarket. Com ela vem muitos dos meus novos produtos alimentares. Quando chegar partilho convosco a minha dispensa!

Entro amanhã na segunda semana neste plano alimentar, que ronda as 1330 kcal por dia. A maior parte vem de proteína. Acho que a partir daqui terei dias refeed, 1 a dois por semana. São dias em que a quantidade de calorias aumenta, mais em forma de HC de forma a ajudar o corpo a recuperar sem comprometer a perda de gordura. Mais pormenores da dieta para depois!

Um dos alimentos que tenho na dieta é um pão especial proteico chamado Dr Zaks. O bom deste pão é que tem poucos açucares, muita fibra, pouca gordura e imensa proteína!! É integral e bastante saboroso. Como 2 fatias deste pão por semana acompanhado com manteiga de amendoim.



E abaixo as fotos deste domingo, depois de 11 dias de novo plano alimentar e treino. Ainda falta muito para o resultado final!!

Novos planos!Macros e exemplos de refeições

Meninas chegou!

Há já uma semana tenho um novo plano que me explica tudinhoo!

Tenho o meu perfil de macros e tenho 3 meal plans possiveis!

Claro que nesta fase inicial convém manter os planos, mas, daqui por uma semanita vou poder começar a 'brincar' com a alimentação, desde que não ultrapasse os valores!!

Tenho muitos novos alimentos no plano! Yuupy! Desde beans, lentilhas, feta cheese, chocolate negro 85% (!) a vinagres e azeites!

Tenho dois exemplos de refeições para partilhar. Claro que está tudo contado, não só as gramas como os macros. Por exemplo, a mesma quantidade de queijo feta  da marca Y tem macros (valores nutricionais) diferentes da marca de queijo feta H, por isso não se guiem só pelas quantidades! 

Almoço: 100 gr de lentilhas cozidas, 200 gr de tofu, 1\2 pepper, 50gr de broculos e 20gr feta cheese

P.A.: 1 fatia de pão especial de proteína (falarei nele mais tarde), 20 gr de peanut butter, 50gr de espinafres, 100 gr de egg whites e 20gr de feta)

Tbm tenho um novo plano de treino que falarei melhor dele mais para a frente ;)

E aqui estão as fotos de uma semana atrás, quando comecei com o plano. Agora é esperar pela evolução!

  

Agora vou ler-vos, que a minha vida tem estado num turbilhão sem tempinho para respirar :s

Biscoitos hungaros

Aqui vai mais uma alternativa para dar uso às gemas que se tenha a mais, ou simplesmente para quando dá vontade de algo mais guloso ;)

A receita foi a minha mãe que arranjou e tirou-a daqui.

Estes não têm chocolate.

Ficaram um bocado esfarelados mas toda a gente gostou. Como é costume, não posso dar a minha opinião porque não provei (gemas a mais!)

;)

Pequeno almoço guloso e clichés do gym

Ora aqui vai o meu pequeno almoço de ontem!

Bagel com canela e passas e descafeínado com leite magro adocicado com proteína de baunilha!

Decidi ser gulosa, afinal há momentos para tudo. E sim, o bagel foi todo. O meu apetite de manhã é gigaaante!

Nunca tinha visto bagels em Portugal e a verdade é que este foi o primeiro que provei e gostei ;)

E agora mudando de assunto. Já tinha dito que os gyms no uk são mais porquitos. Eles, por exemplo, não usam toalhas. Os pesos e as barras estão todos espalhados pela área de musculação. Nunca nada está no sítio devido.

Mas o que mais me tem impressionado são os clichés que sempre ouvi falar mas muito raramente vi. Aqui, há uma personagem todos os dias. Ou é o gajo que pega em toneladas de peso e depois não consegue fazer o exercício direito; mal consegue levantar o peso! Ou o amigo que se esqueceu de trocar de roupa e vem de jeans para o gym. Ou uma mulher de burka na passadeira. Ou aqueles que ficam meia hora sentados numa máquina a mexer no telemóvel e a não treinar. Ou a moça de rosa choque, com música nas alturas, a mascar chiclete, a perguntar aos dinossauros como se usam as máquinas. Ou o homem macaco, com pêlos a sair pelos olhos! Ou o bending bars...

Enfim, hoje vi o que se esqueceu de trocar de roupa e o homem-macaco.

Quem irei ver amanhã?

E vocês? Encontram pessoas muito características??

Beijinhos mil**

Snack de proteína fit

Aqui está um invenção muito simples e rápida de confeccionar. Boa quando precisamos de mordiscar alguma coisinha!!

Ingredientes:
1 copo de farinha de aveia
2scoops de whey (usei de chocolate)
100 gr de yogurt magro
100 ml de leite
4 claras de ovo
1 banana
1 c. (Sobremesa) de fermento
Essência de baunilha e canela q.b.

Confeção:
Pré-aquecer o forno a 180 graus. 
Misturar tudo muito bem. Forrar um forma com papel vegetal e levar ao forno até crescer e começar a tostar.
Tbm dá pa ir ao micro mas com as reportagens sobre como as ondas do micro destroem os nutrientes, acho que devemos optar pelo forno!! 
Parti em barrinhas, embrulhei-as em prata e coloquei-as no frigorifico. 

Bons cozinhados, bons treinos e boas vivências ;))
Kisses**

Pão caseiro sem MFP e novo treino!

A máquina de fazer pão ainda está estragada, mas descobri uma maneira muito fácil de fazer pão integral delicioso!

A resposta está aqui!

É só amassar (quem tiver bimby é ainda melhor!), deixar dobrar de volume. Depois colocar no forno e está feito.

Da última vez, depois de deixar levedar, amassei mais um pouco e deixei dobrar de volume outra vez. Ficou mesmo mesmo grande e muito fofinho! ;)

Vale a pena!

Falando dos treinos, na barrita de cima já tem o meu novo plano de treino :p

Beijinhos e bom fim de semana*

Batido de beterraba, cenouras e maçã e uma ida à nutricionista

Como vegetariana que sou, devo fazer análises ao sangue de 6 em 6 meses. Pois bem, já levei a minha pica, já fiz chichi para um copo e já vieram os resultados (btw, paguei 45€ pelas análises e tenho seguro de saúde. Quase que fiquei doente quando me disseram o preço -.-). Duas coisas me preocupavam mais: colesterol (porque os meus genes são do pior) e proteína. 

Bem, quando abri o envelope fiquei parva. O meu colesterol subiu em flecha, num valor tão alto que até tenho vergonha de dizer. Sou vegetariana, não como fritos, raramente uso azeite, como cerca de 5 amendoins por dia:,é essa a gordura substancial que consumo, só claras e deixo a gema de parte e tenho colesterol? Ainda por cima quase no patamar do elevado? Com 21 anos? Grgrgrg (Pronto, já despejei um pouco a minha frustração)

Em relação às proteínas, continuam abaixo do patamar mínimo mas está quase quase lá. Claro que fui logo a uma nutricionista para ver se regulariza os valores...

O meu plano alimentar é de doidos. Tenho HC até mais não, especialmente ao almoço. Devo comer 30gr de proteína 7x por dia. E ainda por cima a nutricionista disse-me para cortar nas claras. Meu Deus, vai ser uma ginástica para comer tanta proteína e tanto HC. Sinceramente, hj fiz o almoço segundo o plano e quase que veio tudo por fora! Tenho de aumentar aos poucos se não vejo-me negra!

Já agora, ela pesou-me e estou quase quase nos 52 (está a custar chegar lá!) com 12% de massa gorda! Ou seja, estou com mais músculo. (Enfim, boas notícias!) O plano que ela me fez é para baixar o colesterol, aumentar de peso mantendo ou descendo a massa gorda. Não é fácil, mas é possível!

E agora ao batido, que já chega desta história!

Ingredientes:

• 1 beterraba cozida
• 1 maça
• 2 cenouras
• 100 gr de leite de soja
• Água q.b.

Confeção:

Atirar tudo para dentro do robot de cozinhar e triturar. Eu ainda lhe juntei um pouco desta proteína. Soube-me pela vida e rendeu imenso!

O meu próximo post vai ser com o meu novo plano de treinos e ainda tenho de tirar fotos para continuar a registar a evolução.

Beijinhos, bons treinos e que tenham mais sorte com os genes do que eu! :p

Panquecas de whey ( light e com poucos hidratos)

Aqui vai mais uma receita de panquecas, super fofas e nutritivas! Perfeitas para uma manhã preguiçosa!

Ingredientes:

1 scoop de whey (usei cookies and cream, muito saborosa)

Um pouco de casein (usei de baunilha)

2 a 3 c. (de sopa) de aveia

2 a 3 claras

1\4 de copo leite de soja light

1 c. (de café) de canela

1 c. (de café) de fermento

Adoçante q.b

Confeção:

Tritutar e misturar tudo muito bem. Depois é só levar a uma frigideira em lume brando até dourar! 

Ficam bem fofinhas e saborosas! Acompanhadas com fruta é de comer e chorar por mais!

Beijinhos e bons cozinhados!

(Já agora, têm algum sabor preferido de whey?)

** 

Yogurts de whey

Decidi experimentar um pouquinho de proteína de chocolate no yogurt.

Uma pitadinha de baunilha, proteína, agitar muito bem e deixar fermentar.

Soube bem ;)

O último pão caseiro (para já)

E este foi o último pão que fiz na MFP porque ela pifou :(

Deixou de trabalhar e tenho de dizer adeus ao pão caseiro.

Até o pãosinho parece triste e abatido (abateu mesmo :p)

A receita é básica:

• 300 ml de água
• 500 gr de farinha integral
• 1 pouco de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pacotinho de fermento seco

Mas soube muito bem na mesma!

Beijinhos**

Miminhos de coco

Para aproveitar todas as gemas que não como (não há Celeiro na minha terrinha), a minha mãe pediu-me para fazer um docinho que estava num livro de receitas muito antiiigo. Disseram que estavam bons, mas sinceramente não provei! :p

Tbm tenho novidades sobre os primeiros resultados do treino!

Ingredientes:

• 250 gr de açúcar (!)
• 1,25 dl de água
• 125 gr de coco ralado
• 8 gemas
• Raspa de 1/2 laranja
• Margarina para untar as formas e açúcar para as polvilhar
• Cerejas cristalizadas ou em calda

Confeção:

Untar as formar e polvilhá-las com açúcar.

Colocar 1/2 cereja em cada forma.

Misturar o coco com as gemas e a raspa de laranja. Ferver o açúcar com a água durante 3 min.

Deitar o açúcar em fio sobre as gemas e o coco, mexendo sempre. Encher as formas com o preparado. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar dois panos encharcados de água. Colocar as formas por cima e ir ao forno médio (150 a 160º) durante 45 min. 

Retirá-los e verificar se estão cozidos, tentando desenformar um. Se ainda estiver em creme é porque ainda não estão cozidos e, nesse caso, deixar-los estar mais algum tempo no forno.

E agora os resultados: mais 300 gr de peso! Perdi 3% de massa gorda (estou agora com 15%) e ganhei pelo menos 1 % de músculo em todos os membros! A PT diz que, para duas semanas, são resultados incríveis! Ahahah! Felicidade! E estar sozinha na musculação tem as suas vantagens (conhecem-se uns rapazes jeitosos e tal ;)

Beijinhos e muitos momentos de sol!!

Yogurt de morango com canela e cardamomo

Mais um yogurt caseirinho! Desta vez decidi usar aroma de morango em vez de baunilha, só para mudar um pouco.

Ingredientes:

• 900 ml leite magro
• 1 iogurte natural magro
• 2 c. (de sopa) de leite em pó magro
• 1 c. (de sopa) de essência de morango
• 1 c. (de sopa) de canela
• Canela para polvilhar o fundo dos copos
• 3 grãos de cardamomo, descascados e triturados

Confeção:

Misturar e colocar na yogurteira. Geralmente como com adoçante misturado.

E as sardinhas do S. João?

Bem...

São mais cogumelos com soja de S. João. E ainda guardei um destes para o dia seguinte :p

No próximo post falo-vos da minha sessão com a Personal Trainer e do plano de treinos que ela elaborou consoante a primeira sessão e os resultados da balança que já vos falei no post anterior. Este plano é para as próximas 2 a 3 semanas. Depois faço uma re-avaliação e adaptação de treino!  Tenho que aproveitar enquanto estou em Portugal para avançar o mais possível!! 

Tbm andei a tirar fotos da algumas parte do corpo para no final de cada etapa ter imagens concretas para comparar os resultados. Depois mostro!

E já conheciam esta loja de roupa fitness? Recebi uma prendinha em dinheiro que não estava à espera e decidi investir em roupa de ginásio. Acreditem, ando uma verdadeira miséria quando treino (tipo, ainda com as sapatilhas que usava no 9º ano... -.- Sim, muito mal mesmo, nada nada sexy....) Mas isso está para mudar! Se souberem de outra loja online que venda roupa avisem. Vivo numa cidade pequena, tem muita pouca oferta de comércio...

Agora vou ali só ali para a piscina, aproveitar este calor Português e dar umas braçadas. É ótimo poder tostar sem teres de te preocupar com as marcas do bikini! Há que aproveitar os luxos portugueses que incluem família, amigos de longa data e animais domésticos por perto, maças parda (!), cozinha totalmente equipada e piscina em casa!

Beijinhos, boa semana e bons treinos**

Courgette recheada com soja, suplementos e pesagem

Era para rechear beringela, mas foi acidentalmente usada na sopa. E ainda bem que isso aconteceu, pois foi da maneira que experimentei rechear courgette e ficou deliciosa. Acho que é o meu novo legume para rechear preferido!

Ingredientes:

• 1 courgette cortada no sentido longitudinal 
• 1 pitada de noz moscada e cominhos
• 1 c. (de café) de azeite
• 1 dente de alho
• Soja hidratada e temperada com um pouco de caril e canela
• 50 gr de cogumelos aos pedaços

Confeção:

Pré aquecer o forno a 190º.

Fazer cortes na polpa da courgette e inserir o alho em lâminas. Temperar com a noz moscada e os cominhos e 1 c. de azeite para cada metade. Colocar em cima de uma folha de prata e levar ao forno durante 40 min.

Retirar do forno e escavar a polpa com uma colher. Misturar com a soja e os cogumelos e rechear os 'barquinhos de courgette'! Levar mais uns minutos no forno até os cogumelos estarem assados.

Servir bem quente!

E aqui está o protein mug cake com um bocado do 'chocolate' mencionado no post anterior.

Não é chocolate a sério, mas é bem melhor que nada! 

Comi esta delícia ontem ao pequeno almoço, uma dose extra de proteína para um dia de pump. Ontem à noite tbm experimentei casein (proteína de absorção lenta) antes de me deitar. A verdade é que hoje acordei quase sem dores musculares!! Ajudou na recuperação ;)

E agora a última pesagem (já foi há algum tempo):

A massa gorda está baixinha mas tenho a certeza que estes valores já aumentaram esta última semana :)

Segunda peso-me outra vez com a PT (olé!!)

Beijinhos e aproveitem este sol.

Bom fim de semana!!!!!

Aveia no forno II

Nada de mal em repetir uma receita que agrada, right? ;)
Aqui está mais uma aveia no forno com algumas diferenças.
Parti-a em barrinhas, salpico com adoçante e embrulho em prata. E assim, tenho o meu snack da manhã!

Únicas diferenças:
2 copos de aveia
2 gemas

Hummm, ser saudável sabe tão bem!

Boa semana**

Protein Mug Cake e uma boa notícia!

Aqui vai mais uma experiência de um pequeno almoço. Desta vez a ideia veio deste blog.

Hoje foi o dia da asneira. Eu não costumo fazer uma cheat meal. O que faço é um dia por semana, geralmente num em que faço musculação, não sou tão restrita com a alimentação. Posso comer um pouquinho mais, ou tomar dois lanches, ou comer um scone, por exemplo. Este dia não é fixo, faço-o quando sinto vontade, desta forma não estou sempre à espera daquele particular dia da semana. Simplesmente acontece. Por isso, hj permiti-me a este 'bolo' no pequeno almoço. Ficou um bocado esponja, se lhe pusesse óleo com certeza que ficaria melhor, mas desta forma o corpo agradece.

Ingredientes:

• 1 scoop de whey 
• 1 clara de ovo
• 2 c (sopa) de leite de amêndoa
• Um pouco de canela e de fermento

Confeção:

Misturar tudo muito bem e levar ao micro na potência máxima durante um minuto.

Se for necessário mais tempo, furar o topo do bolo e voltar a colocar no microondas.

E feito, com um pouco mais de canela polvilhado por cima foi uma boa surpresa!

Comecei musculação à uns tempos, diminuí no cardio e mudei a minha alimentação e para já estou a conseguir o que quero: aumentar de peso e abater a gordura. Sei que os valores não são os ideais mas já é um passo em frente.

Nada disto seria possivel sem os vossos blogs, que de certa forma significa vocês. Não seria capaz sem as vossas partilhas, desde receitas a diários alimentares ou a dicas. Portanto,

Obrigada!!

E um bela semana :)

Beijinhos**

Papas de aveia com clara de ovo

Finalmente experimentei este pequeno almoço. A primeira vez que vi esta receita foi no blog da Joana Croissant de Chiclate . Soube-me mesmo bem e fiz no microondas!

Utilizei:

• Aveia
• Leite de amêndoa
• Clara de ovo
• Adoçante
• Sementes de chia
• Bagas goji
• Frutos vermelhos
• Raspa de limão
• Essência de baunilha
• Cereais de malte orgânicos sem açúcar (só para ficar mais crocante)

Maravilha.

Também experimentei clara com canela sugerida pela Joana Banana!

Tudo muito bom!

Obrigada pelas sugestões!

Espero que tenham tido um bom dia (e especialmente um bom pequeno-almoço)!

Beijinhos**

Yogurt de baunilha e canela

Tinha para aqui uma receita antiga de Yogurt com canela!

Ingredientes:

• 900 ml leite magro
• 1 iogurte natural magro
• 100 gr de adoçante
• 2 c. (de sopa) de leite em pó magro
• 1 c. (de sopa) de essência de baunilha
• 2 paus de canela
• Canela para polvilhar o fundo dos copos

Confeção:

Aquecer o leite no copo da Bimby durante 5 minutos, temperatura 90º, velocidade 1. 

Colocar os paus de canela e misturar com a lâmina ao contrário durante 15 minutos, temperatura 90º na velocidade 1. Retirar os paus, juntar o leite em pó, o adoçante, o yogurt e a essência e marcar 3 minutos, temperatura 50º, velocidade 4. 

Colocar a canela no fundo dos frascos de yogurt.

Verter o preparado e colocar na iogurteira durante 12 horas.

Panquecas de proteína

Um boost de proteína logo de manhã!

Ingredientes:

• 1/4 de copo de leite magro
• 2 claras
• 50 gr de whey (usei de baunilha)
• 1 copo de farinha de aveia
• 1 c (sopa) canela
• 1 c (sopa) de fermento
• 1 c (sobremesa) de essência de flor de laranjeira 

Aqui estão elas hoje de manhã antes do gym:

Bom resto de domingo!

Pequeno-almoço II

Hoje de manhã foi assim:

Ingredientes:

• 1 yogurt de baunilha magro
• 1 c (sopa) de leite magro
• Mistura de cereais (de farelo e centeio)
• Flocos de aveia
• 4 amêndoas
• Frutos vermelhos
• Puré de 1/4 de maçã
• Canela
• Bagas goji

Depois disto só me apetecia correr até à aula de HIIT!

Beijinhos**

Aveia no forno

Vamos acrescentar uma maneira diferente de comermos aveia ao pequeno almoço? Super saudável, baixa em gordura e sem açúcares adicionados? Hmmm, eu digo SIM! O resultado foi algo entre panqueca de forno e barra de cereais. É uma ideia super simples com duas versões: uma mais saudável e uma mais apetitosa. As fotos são da mais saudável (claro!) mas acredito que, para quem escolher a outra versão, o resultado vai ser um preparado mais crocante.

Seja como for: enjoy!! 

Ingredientes: 

1 e 1\4 de copo de flocos de aveia

1 copo de leite magro

1 c (sopa) de leite em pó magro

1 c (sobremesa) de extrato de baunilha

1c (sopa) de canela

Passas q.b.

Nozes aos pedaços (ou outro fruto seco) qb

1 c (de sobremesa) de sementes de chia

Frutos vermelhos q.b (nas fotos não aparece porque na altura esqueci-me de os colocar mas devem ficar mesmo bem...)

1 clara de ovo

1 c. (de chá) de fermento

Ideias para os mais gulosos:

Algum açúcar (de preferência amarelo ou mascavado)

Usar o ovo inteiro

Alguma manteiga

Mel

Mais ideias?

Confeção:

Pré-aquecer o forno a 200º.

Juntar todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos.

Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e verter o preparado. Deixar no forno durante 20-30 minutos.

Vai ser o meu pequeno almoço de amanhã antes do gym!

Beijinhos**

PS: decidi torrar estas barritas no forno no programa grill durante 10 min. Ficaram super crocantes!