Mistura de legumes no forno

Ingredientes:

• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
• 1 chávena com flocos de aveia
• 1 chávena de farinha integral (também pode ser branca ou uma mistura de ambas
• 1 chávena e meia (de café)  com leite magro (também pode ser meio gordo ou gordo)
• Milho doce de uma lata
• Cogumelos de meia lata
• Meio pimento vermelho
• 2 tomates picados
• Temperos (usei uma c. de chá de uma saqueta com vários condimentos juntos)

Confeção:

Juntar o milho, os cogumelos, o pimento, o tomate e os temperos. Misturar bem e juntar o ovo.

Juntar a aveia, a farinha e o fermento. 

Finalmente juntar o leite.

Pré aquecer o forno a 180º. Preparar a forma e forrar o fundo com papel vegetal ou untá-la com um pouco de manteiga. Deixar ir ao forno até estar cozido (cerca de 40 min.).

Bom apetite*

Dia de conquista(!):