Miminhos de coco

Para aproveitar todas as gemas que não como (não há Celeiro na minha terrinha), a minha mãe pediu-me para fazer um docinho que estava num livro de receitas muito antiiigo. Disseram que estavam bons, mas sinceramente não provei! :p

Tbm tenho novidades sobre os primeiros resultados do treino!

Ingredientes:

• 250 gr de açúcar (!)
• 1,25 dl de água
• 125 gr de coco ralado
• 8 gemas
• Raspa de 1/2 laranja
• Margarina para untar as formas e açúcar para as polvilhar
• Cerejas cristalizadas ou em calda

Confeção:

Untar as formar e polvilhá-las com açúcar.

Colocar 1/2 cereja em cada forma.

Misturar o coco com as gemas e a raspa de laranja. Ferver o açúcar com a água durante 3 min.

Deitar o açúcar em fio sobre as gemas e o coco, mexendo sempre. Encher as formas com o preparado. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar dois panos encharcados de água. Colocar as formas por cima e ir ao forno médio (150 a 160º) durante 45 min. 

Retirá-los e verificar se estão cozidos, tentando desenformar um. Se ainda estiver em creme é porque ainda não estão cozidos e, nesse caso, deixar-los estar mais algum tempo no forno.

E agora os resultados: mais 300 gr de peso! Perdi 3% de massa gorda (estou agora com 15%) e ganhei pelo menos 1 % de músculo em todos os membros! A PT diz que, para duas semanas, são resultados incríveis! Ahahah! Felicidade! E estar sozinha na musculação tem as suas vantagens (conhecem-se uns rapazes jeitosos e tal ;)

Beijinhos e muitos momentos de sol!!