Almôndegas de tofu e cenoura



Ingredientes para 4 almôndegas bem grandes:
  • 125 gr de tofu (à venda no Pingo Doce)
  • 2 cenouras às rodelas
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça em pó moídas na picadora
  • Temperos a gosto (coloquei um pouco de cebolinho, não sou fã de ervas...)
  • Água





Misturar bem todos os ingredientes na picadora.









Fazer bolinhas com as mãos. Se não estiver a unir bem juntar um pouco de água ou mesmo azeite. Passar pela linhaça em pó como se fosse pão ralado.






Levar ao forno médio com o grill e deixar assar.
Óbviamente que também dá para fritar mas não há nada pior que gordura saturada!

Enjoy!


2 comentários:

Obrigada pelo teu tempo e palavras ;)