Beringela assada no forno, estilo chinês

Beringela: o legume esponja, que absorve os sabores chineses de maneira deliciosa!


Ingredientes:
6 beringelas pequenas cortadas em cubos
1\2 alho francês às rodelas
3 dentes de alho esmagados
1 cm de gengibre fresco esmagado
1 c. (de sopa) de molho Teriyaki
225 ml de água
Pimenta Preta

Confeção:
Pré aquecer o forno a 180º.
Espalhar a beringela numa travessa de ir ao forno. Misturar os restantes ingredientes e derramar por cima da beringela. Colocar no forno, sem tapar durante 45 min a 1 hora ou até a beringela estar macia. De vez em quando virar os legumes durante a cozedura.
Done!!

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4 comentários:

  1. Joana (Palavras que enchem a barriga)29 de janeiro de 2013 às 22:39

    Gosto tanto de beringela :D Arriscaria até a dizer que é o meu legume favorito :D Gosto muito de beringela assada, e esta parece muito apetitosa :D

    Beijinhos! :D

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  2. Joana Amaral29 de janeiro de 2013 às 22:40

    Também, sem dúvida, um dos favoritos... Mas há taaantos (ainda bem!)

    Beijinhos**

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  3. Anónimo3 de fevereiro de 2013 às 13:09

    É uma pena eu não conseguir gostar de beringela = /
    O teu prato ficou lindo.

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  4. Joana Amaral3 de fevereiro de 2013 às 19:27

    Thanks!!Há muitos outros legumes por onde escolher :p

    **

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Obrigada pelo teu tempo e palavras ;)

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